シチリアの太陽をいっぱい浴びたフルーティーな“ クスクナ ”エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル500ml

クスクナ農園は、シチリア島の東部にあるエトナ山（3340m）の南麓にあります。四代目の当主ナターレは、曾祖父が開いたこの農園を守り、現在80ヘクタール、約35000本のオリーブを栽培しています。ここは、エトナ火山の過去の大噴火の恩恵を受け、またエトナ山の豊富な湧水にも恵まれたオリーブの栽培地です。クスクナ農園は、この土地に最も適し、かつ良質の油を含むノッチェラーラ・エトエナ種を選んで栽培しています。そして、果実の収穫はすべて手摘みで、収穫された果実はできるだけ早く搾油にかけなければなりませんが、その搾油工場も農園の中！ほんとうに理想的なんです。また、少しでも熱をかけないほうがいいということで、農園主のナターレ自身が開発した特殊な低温搾油機で油を搾っています。また、農園は高地にあるために、害虫の被害を受けることがほとんどなく、無農薬に近い状態で栽培されているのも特徴です。店長の私が毎日使っているのも、このクスクナのオリーブオイルです。上品な香りで、卵料理にも合いますよ。●原産国／イタリア●オリーブの品種／ノチェラーラ・エトネア 65％、ザイトーネ、モレスカ 35％●種類／エキストラバージン・オリーブオイル●容量／500ml●瓶の大きさ／高さ約26cm、遮光瓶●特徴／シチリア特産のブラッドオレンジの畑からくる香りが、フルーティさを醸し出し、軽く、くせがありません。●用途／サラダ。野菜料理、スープ、シチュー、焼き魚にふりかけて。●色／ゴールド。透明で明るい。●芳香／かすかに青リンゴとオリーブの実を思わせる香り。●酸度／0.36●賞味期限／2011年7月＊オリーブオイルは、室温が低くなりますと、白い粒の沈殿が生じたり、白濁することがあります。これは、オリーブの成分であるオレイン酸の特徴です。オリーブオイルの中でも、オレイン酸が豊富なエクストラバージンにその特徴が見られます。室温が上がるとまた自然に透明になります。品質には問題がございませんので、安心してお使いくださいませ。エクストラバージンオリーブオイルは、オリーブの実から得られる、まさにオリーブジュースです。エキストラバージンオリーブオイルは、何の添加物も加えていない無添加の油です。エクストラヴァージンオリーブオイルは、ミネラル、ビタミンが豊富です。エキストラヴァージンオリーブオイルは、これだけで完結したソースと言えます。同梱できる常温品はこちら【普通便】で配送できる常温品のみ、お買い上げ金額10000円以上で全国送料無料です！オリーブオイルと一緒に、店長おすすめのパスタは↓↓こちらから